株式会社アビーのサイトです。
CAS冷凍技術は食材の鮮度、食感、旨味、色味などを保持し、再現する事ができます。

関連情報：セルアライブシステム冷凍とは

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冷凍焼けせずドリップも出ない画期的な液体凍結技術を開発しました。

関連情報：液体凍結とは、冷凍焼けせずドリップも出ない画期的な「液体凍結」を開発、食品保存に変革をもたらす（株式会社テクニカン・社長 山田義夫氏）